Cuisine/Foods
こんにちは 来週末はMemorial DayのWeekend&お義母さんの誕生日なので帰省予定。 ので、今週はゆっくりしましょ ということで 隣町&隣のcountyに 夫は釣りに、私はramp (wild garlic/oignon sauvage) を探しに&ゆっくりしに行きました 今日は写真メインで・…
こんにちは 先日は夫の誕生日 x 結婚記念日 x 就職記念で 大好きなhazelnut kitchenに行ってきました♡ 【Hazelnut Kitchen】 【5月の中旬のお料理は・・・】 メニュー 前菜 メイン デザート 【Hazelnut Kitchen】 何度も記事に登場しているこちら Ithacaから…
こんにちは 今週はNYも天気が良くて (どんよりright nowですが) 昨日は暑いくらいでした 今日は夕方は湖畔でBBQの予定で、 野菜や肉をタレにつけています♡ アメリカでもBBQで人気のソーセージ 夫が食べたいというので用意していたステーキに加えて焼くことに…
こんにちは 先日Rhubarbを収穫しました 2021年初めての収穫です :) 【ルバーブ/リュバーブ】 【下処理】 ジャム・冷凍 リュバーブワイン リュバーブの花 【ルバーブ/リュバーブ】 日本でも近年人気が出てきていますが、ヨーロッパやアメリカではパイ・タルト…
こんにちは 今回は引き続き、イサカ近郊 (たまにほかのFL地域) のおススメレストラン (誰得) をまとめていきます~ 知らない土地で、何を食べるかって結構選ぶの難しいですよね。 以下はCOVID下でも営業している (このページのほとんどは5/1現在まだテイクア…
こんにちは 今回は前回に引き続き、イサカ近郊 (たまにほかのFL地域) のおススメレストラン (誰得) をまとめていきます~ 知らない土地で、何を食べるかって結構選ぶの難しいですよね。 特に「ここに行く」とはっきり決めていないときに、「あ～いま○○な気分…
こんにちは 今週、特に今日のお昼は夏のような気温で、「先週は雪が降ったのに?」と体が混乱しています。 緑に包まれてきて、あぁやっぱりFinger Lakesって綺麗だな、と思う日々です。 夏前ごろにはAdirondack地方に長い週末でゆっくりしに行きたいなと思っ…
こんにちは 今日は普通のクロワッサンを最高に美味しいクロワッサンオザマンドにアレンジしてみたのでメモ。 先日instagramでフォローさせている方がレシピをシェアされていて作ってみました。 アメリカってクロワッサン高くて、なかなか試せなかったんです…
こんにちは 今日は先日の記事の後半、野菜編です。 オーソドックスなものから、初めて見たような野菜まで、うまくいったもの、うまく育たなかったものをまとめます。 育てたものが一番新鮮で美しい ただ、同じ地域でも道路を一つ挟むだけで片方はうまく育つ…
こんにちはJ&Jのワクチンが再開になりましたね！ 昨日おとといの寒さx雪から一転、すがすがしいほどの晴れ！&太陽こんにちはでテンションが上がっています。 先日から畑の準備や種まきを一部始めましたが、 今日は去年作ってよかったな&育ちやすかったなと思…
こんにちは 今日はローカルな小話です。 あとは ここ最近も警察による殺人も後を絶たず、Police reformについてもよく聞くようになりました。それについてもちょこっと書きます。 J&Jワクチンについて、アメリカDAよりも先にEUのEMAが判断を下したのでそちら…
こんにちは 今日は軽めの記事です 笑 昨日ダウンタウンを歩いていたらシーズナルなアイスクリーム屋さんが営業を再開したのでIthacaのローカルで美味しいアイスクリーム屋さんをまとめてみます。 【Ithacanは食いしん坊】 【IthacaといえばCornell?】 【Swee…
こんにちは NYもすっかり暖かくなり、クロッカス、水仙に加えて最近はレンギョウが咲いてきました!レンギョウはこちらではかなり人気な垣根植物の一つの様で、もっと咲いてくると町中が黄色くなって綺麗です。庭のハニーサックルや野生のラズベリーも芽が出…
こんにちは 昨日ジョンソンアンドジョンソンのワクチンを接種してきましたのでメモ。明日からはNYSでは16歳以上が対象になります！ 【接種可能な場所を探す】 【Walgreensでの予約】 【持ち物】 【流れ】 特設接種会場の場合 Walgreensの場合 (CVSやスーパー…
こんにちは もうすぐEaster (仏: Pâques, 伊 Pasqua) ですね。 キリスト教の祝日なので、欧米、とくにヨーロッパでは非常に大きな祝日の一つです。 2年前にイタリアのミラノでイースターを過ごしたので回顧録。 【Milano/Milan】 Bosco Verticale (ボスコ・…
こんにちは 今日はドライレーズンを作ってみたら、軽く感動的に美味しかったのでメモ そのまま食べても勿論美味しいですが、グラノーラにも合いました。イタリア人友人のマンマからのアイデアも♡ 【ドライレーズンのつくり方】 【自家製ドライフルーツの魅力…
こんにちは 今日は気温が凄いことになっていますね！外に出かけて気持ち良かった 今回は先日のButtermilk Fallsの翌日、Taughannockに行ってきたのでそちらや周辺おすすめ情報についてです。 ↓Buttermilk Fallsとその周辺 tikitikis.hatenablog.com 【Taugha…
こんにちは 3/20土曜日はFirst Day of Springで、本当に春の陽気でしたね。 日曜日はさらに気温が上がって嬉しくてTシャツ+カーディガンで出かけました 昨日今日と近くのstate parkに行ってきたので紹介します 【Buttermilk Falls State Park】 Park情報 Sta…
こんにちは 今回はAOSインタビューでSyracuseに行ったので、帰りに人気のBBQとCiderを楽しんできたのでそれを中心に紹介します。 【Syracuse】 Dinosaur BBQ Cafe Kubal 【Lafayette】 1911 Established 【Syracuse】 SyracuseはNY州のど真ん中に位置する都…
こんにちは 我が家は日曜日にSt. Patrick's Day dinnerをしてしまい、昨日は大量に残ったじゃがいもとスープとブリスケットをカレーにして美味しく無事完食いたしました (個人的にカレー+お米のほうが美味しかったと思う 笑)。 tikitikis.hatenablog.com コ…
こんにちは 今日は元アメリカ大統領夫人ミシェル・オバマさんが新しい食育プロジェクトを始めたことを知ったので、それについての短い記事です 【食育とは】 【オバマ夫人のLet's Move!プロジェクト】 【Netflix "Waffles + Mochi"】 イントロ 大人も新しい…
こんにちは 今日は一足早くSt. Patrick's Dayの定番メニューを作ってみました。 3/17日にやろうと思ってたけど、夫が「今日作る」と言い始めたので・・・ まぁ調理時間も長いので良いんですけど。 【St. Patrick' Day】 【St. Patrick's Dayに食べる食事】 c…
こんにちは 今回はBBC futureから気候変動への取り組みに関する面白い記事を見つけたのでそこから環境と、英語を勉強していきたいと思います。 www.bbc.com 環境に関する記事はこちらも是非ご覧ください 【本編から学ぶ英語】 畜産 (牛) への試み ---海藻が…
こんにちは 先日、また平日夜を狙って新規開店したばかりのTrader Joe'sに行ってきました すっかりスナックを買う場所となったTJ・・・ 田舎者大興奮 ↓オープンした週に行ってみた&関連英語記事 ↓オープン前の記事 今回もスナックを中心にいくつか買いました…
こんにちは 今日は畑と豆についての記事です 「豆から栽培した味噌づくり」に今年は挑戦しました！味噌は寒い時期に仕込むほうが雑菌が生えにくくて良いそう (日本では1-2月ごろ? NYならまだ余裕ですね) 初心者なので、失敗・今後の改善点も色々とありました…
こんにちは 今回はNYで家族や友達と楽しめるブルーベリーのU-pickについての短い記事です。暖かい季節が恋しくて、思わず真夏の情報を真冬に書いています 笑 ちなみに今ちょうどレミオロメンの粉雪を聴いています (たまに日本が恋しくなってJpopを聴きます) …
今回は2020年にbakingしてきたなかで、特にアメリカ人家族から好リアクションを得たお菓子をまとめてメモ。(元々家族が良く作るチーズケーキ、アップルパイ、ズッキーニブレッド、キャロットケーキは除外) アメリカ人といっても好みは色々だと思いますが、や…
こんにちは 今週、二月の第三月曜日はアメリカのPresident's Dayでした。 それに関連 (?) して色々と考えたり調べ物をしていた時に、ふとLafayetteのことを思い出しました。今回はそれに関連してフランスの小さな可愛い街Le Puy en Velay (ル・ピュイ・オン…
こんにちは 今回はキノコ農家発のキノコ酒についての記事です。 近年はNYの (田舎の) 普通のスーパーでも目にすることが増えてきた、アジアのキノコ類。シイタケはデフォルトであるけど、マイタケとかしめじをアジア系以外のスーパーで見ると上がります。た…
こんにちは みなさんはどんなValentineを過ごされましたか? 私たちは狙っていたレストランのテイクアウトが早々にSOLD OUTになってしまったので、ワインとデザートだけ外で買って、家でゆっくりラザニアを作りました :) 夫が空腹すぎてゆっくり写真撮れなさ…
